Как выглядят дрожжи под микроскопом

Строение и жизнедеятельность дрожжей

  • Место обитания дрожжей
  • Состав клеток дрожжей
  • Строение клетки дрожжей
  • Дыхательные процессы дрожжей
  • Чем питаются дрожжи
  • Что синтезируют дрожжи
  • Процессы размножения дрожжей
  • От чего зависит рост дрожжей
  • Чем полезны дрожжи
  • Применение дрожжей в медицине
  • Существуют ли вредные дрожжи?

Согласно классификации дрожжи относятся к микроскопическим грибам царства Mycota. Они представляют собой одноклеточные неподвижные микроорганизмы небольшого размера — 10-15 мкм. Несмотря на внешнее сходство дрожжей с крупными видами бактерий, к грибам их относят благодаря своей ультраструктуре клеток и методам размножения.

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день...

Читать далее »

Место обитания дрожжей

Часто в природных условиях дрожжи встречаются на субстратах, богатых углеводами и сахарами. Поэтому их встречают на поверхности плодов и листьев, ягод и фруктов, на раневых соках, в нектаре цветков, в мертвой растительной массе. Кроме того их находят в почвах (как пример, в подстилке), воде. Дрожжевые организмы родов Candida или Pichia часто выявляют в среде кишечника человека и многих видов животных.

к содержанию ↑

загрузка...

Состав клеток дрожжей

Во всех дрожжевых клетках содержится около 75% воды, на 50-60% — это связанная внутриклеточная, а остальные 10 — 30% — освобожденная. В сухом веществе клетки в зависимости от возраста и состояния в среднем содержится:

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

  • азот 45—60 %;
  • сахар 15—40 %;
  • жир 2,5—13 %;
  • минералы 7—11 %.

Помимо этого, клетки включают в себя ряд важных компонентов, необходимых для их метаболизма — ферменты, витамины. Энзимы дрожжевых организмов являются катализаторами разных видов брожения и дыхательных процессов.

к содержанию ↑

Строение клетки дрожжей

Дрожжевые клетки имеют разную форму: эллипсов, овалов, палочек, шаров. Размерность также бывает разная: часто длина составляет 6-12 мкм, а ширина 2-8 мкм. Это зависит от условий их обитания или культивирования, питательных компонентов и факторов внешней среды. Наиболее стабильные по свойствам молодые дрожжи, поэтому характеристику и описание видов проводят именно по ним.

Дрожжевые организмы имеют все стандартные компоненты, присущие эукариотическим клеткам. Однако, помимо этого, обладают уникальными отличительными свойствами грибов и сочетают в себе признаки клеточных структур растений и животных:

  • стенки ригидны, как у растений,
  • нет хлоропластов и есть гликоген, как у животных.

Клетки содержат мембраны, цитоплазму, а также такие органоиды, как:

  • ядро;
  • Гольджи аппарат;
  • Митохондрии клеток;
  • рибосомный аппарат;
  • жировые включения, зерна гликогена, а также валютин.

Отдельные виды имеют в составе пигменты. У молодых дрожжей цитоплазма является гомогенной. В процессе роста внутри них появляются вакуоли (содержащие органические и минеральные компоненты). В процессе роста наблюдается образование зернистости, происходит увеличение вакуолей.

Как правило, оболочки включают нескольких слоев с включенными полисахаридами, жирами и азотосодержащими компонентами. Некоторые из видов имеют ослизнелую оболочку, поэтому часто клетки склеены между собой и в жидкостях образовывают хлопья.

к содержанию ↑

Дыхательные процессы дрожжей

Для дыхательных процессов дрожжевым клеткам нужен кислород, но многие их виды (факультативно-анаэробные) могут обходиться временно и без него и получать энергию от процессов брожения (бескислородное дыхание), образуя при этом спирты. В этом заключается одно из главных их отличий от бактерий:

среди дрожжей нет представителей, способных жить абсолютно без кислорода.

загрузка...

Процессы дыхания с кислородом энергетически выгоднее для дрожжей, поэтому при его появлении клетки завершают брожение и переходят на кислородное дыхание, выделяя при этом углекислый газ, что способствует более быстрому росту клеток. Такой эффект носит название Пастера. Иногда, при большом содержании глюкозы наблюдается эффект Кребтри, когда даже если есть кислород, клетки дрожжей ее сбраживают.

к содержанию ↑

Чем питаются дрожжи

Многие дрожжи-хемоорганогетеротрофны, и для того, чтобы получить энергию для питания и получения энергии используют органические питательные компоненты.

В бескислородных условиях для своего питания дрожжи предпочитают использовать такие углеводы, как гексоза и синтезированные из нее олигосахариды. Некоторые виды могут усваивать также другие виды углеводов — пентозу, крахмал, инулин. При доступе кислорода они способны к потреблению более широкого круга веществ, в то числе – жировые, углеводородные, спиртовые и другие. Такие сложные виды углеводов, как, например, лигнины и целлюлозы, для усвоения им не доступны. Источниками азота для них, как правило, служат соли аммония и нитраты.

к содержанию ↑

Что синтезируют дрожжи

Чаще всего дрожжи продуцируют при обмене веществ различные виды спиртов – большую часть составляют этиловые, пропиловые, изоамиловые, бутиловые, изобутиловые виды. Кроме того, обнаружено образование летучих жирных кислот, например, выявлен синтез уксусной, пропионовой, масляной, изомасляной, изовалериановой кислот. Помимо этого, при жизнедеятельности они в небольших концентрациях могут выделять в окружающую среду ряд веществ — сивушных масел, ацетоинов, диацетилов, альдегидов, диметилсульфида и прочих. Именно с такими метаболитами часто связывают органолептические свойства получаемых при их использовании продуктов.

к содержанию ↑

Процессы размножения дрожжей

Отличительной особенностью дрожжевых клеток является их возможность вегетативно размножаться, при сравнении с остальными грибами, что происходит как от почковывание спор или, например, зигот клеток (как, например, родов Candida или Pichia). Часть дрожжей могут реализовывать процессы полового размножения, содержащие мицелиальные стадии, когда наблюдается образование зиготы и дальнейшая ее трансформация в «сумку» спорами. Некоторых дрожжи, образующие мицелий (например, родов Endomyces или Galactomyces) способны к распаду на отдельные клетки — артроспоры.

к содержанию ↑

От чего зависит рост дрожжей

Процессы роста дрожжевых организмов зависят от разнообразных факторов внешней среды – температуры, влажности, кислотности, осмотического давления. Большинство дрожжей предпочитают среднюю температуру, среди них практически нет видов-экстремофилов, которые предпочитают чересчур высокую или, напротив, низкую температуру. Известно существование видов, способных переносить неблагоприятные условия окружающей среды. Подавить рост и развитие некоторых дрожжевых организмов можно, используя антибиотики.

к содержанию ↑

Чем полезны дрожжи

Часто дрожжи применяются в домашнем хозяйстве или промышленности. Человек уже давно начал их использование для своей жизнедеятельности, например, при приготовлении хлеба и напитков. Сегодня их биологические способности применяются при синтезе полезных веществ — полисахаридов, ферментов, витаминов, органических кислот, каротиноидов.

к содержанию ↑

Применение дрожжей в медицине

Дрожжи используют в биотехнологических процессах при производстве лекарственных веществ — инсулин, интерферон, гетерологичные белки. Медики часто прописывают пивные дрожжи ослабленным людям при аллергических заболеваниях. Применяют их и в косметологических целях для укрепления волос, ногтей, улучшения состояния кожи.

Кроме того, среди дрожжей встречаются виды (к примеру, Saccharomycesboulardii), способные поддерживать и восстанавливать микрофлору желудочно-кишечного тракта, а также снимающие симптомы и риск возникновения диарей и снижающие сокращения мускулатуры у пациентов с синдромами раздражённого кишечника.

к содержанию ↑

Существуют ли вредные дрожжи?

Известно, что размножение дрожжей в продуктах питания способно вызывать их порчу (например, происходят процессы вспучивания, изменения запахов и вкусов). Кроме того, по данным специалистов-микологов, среди них бывают патогенные, способные вызвать различные нарушения живых организмов, а также ряд серьезных болезней людей, у которых ослаблен иммунитет.

Среди болезней человека выделяют, например, кандидозы, вызываемые дрожжами Candida, и криптококкозы, возбудителем которого служит Cryptococcusneoformans. Показано, что данные патогенные виды дрожжей часто бывают нормальными обитателями микрофлоры человека и начитают активно размножаться именно при ослаблении, при получении различных травм, при возникновении ожогов, после хирургических вмешательств, при долгом приеме антибиотиков, иногда у маленьких или, напротив, пожилых людей.


Watch this video on YouTube

Как выводить лямблии из организма?

Лямблии – одноклеточные паразиты, обитающие в кишечнике. Вызывают  нарушение его функционирования.  Существуют в двух формах: вегетативной и в виде цист.  Для вегетативной формы характерна локализация лямблий в верхнем отделе тонкой кишки. Продвигаясь  по кишечному тракту, и попав в толстую кишку, начинается стадия цисты.

Как выглядят лямблии?

Под микроскопом лямблии грушевидной формы, снабжена присасывательным диском, с помощью которого прикрепляется к ворсинкам слизистой оболочки кишечника.  Циста имеет форму неправильного овала. Она устойчива к внешним воздействиям, благодаря чему паразитирует длительное время.  Содержит 2-4 ядра, которые делятся, образуя новые цисты. Их максимальное количество наблюдается в слепых отростках, где они накапливаются.

Прикрепляются к эпителиальным клеткам, поглощая ферменты и питательные вещества. Тем самым, нарушая процесс пищеварения.

Состояние пищеварительной системы хозяина определяет жизнедеятельность лямблий.  Голодание  приводит к резкому сокращению численности. Углеводистая  пища способствует накоплению и увеличению количества паразитов,  белковая пища угнетает их развитие.

Источник заражения больные животные, люди и, в меньшей степени, птицы. Цисты длительное время сохраняются на различных пищевых продуктах. В водопроводной воде сохраняются до 3 месяцев. От паразитов свободна только профильтрованная вода. Их переносчиками являются мухи, тараканы.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Лямблиоз  широко распространен. Наиболее высокая  инвазия  у детей.

1-5 летнего возраста. Типичными клиническими признаками являются диарея и истощение. Возможен гепатит, если паразиты проникнут в печень.  Диагностируют с помощью методов лабораторного паразитологического исследования.

как выглядят лямблии

Как вывести лямблии из организма народными средствами?

Что бы вывести паразитов, необходим целый комплекс терапевтических мероприятий. Издавна применяются способы народной медицины. Но перед применением обязательно проконсультируйтесь у врача. Каждое представленное ниже средство имеет противопоказания.

Рецепт №1.  Корешки хрена очищают и мелко нарезают. Приготовленную массу заливают на 3 суток остуженной прокипяченной водой. Затем жидкость сливают и добавляют мед (1:1).  Три дня настаивать, ежедневно помешивая. Принимать 3 раза в день, 10 дней. Повторять  2-3 лечебных курса.  Доза для взрослого — столовая ложка, для детей – из расчета на год жизни по 1 капле.

Рецепт №2.  Измельченные 50 грамм чеснока укладывают на дно баночки, заливая 100 г водки.  Дают настояться неделю. Эту смесь применяют в виде капель (разводят  в воде): взрослым – 20 капель, детям – 10 капель.

Рецепт №3. Принимать, семечки тыквы, тщательно разжевав. Можно семена растолочь, поместить в банку, смешать в равных пропорциях с водой и медом. Съесть это натощак с утра, а через час поставить клизму. Этот метод позволяет избавиться от лямблии взрослым.

Рецепт №4. В посуду поместить по четверти ложки пижму, полынь, дубовую кору и крушину. Залить кипятком.  Употреблять настой утром и вечером по полстакана.  Можно заваривать одну полынь и принимать натощак залпом.  Достаточно одного приема. Беременным полынь противопоказана.

Рецепт №5. Приготовление отвара овса. На литр кипятка  250 г овса. Медленно нагревают до уменьшения объема на треть. Надо выпить 4 стакана в сутки.

Рецепт№6.  В период цветения подорожника собирают листья. Высушивают и  растирают в ступке. В равных количествах смешивают с  медом. Съедать по столовой ложке на протяжении месяца.

Как вывести лямблии из организма народными средствами

Рецепт №7.  Чесночно — молочный коктейль.  Измельчить в кашицеобразную массу чеснока головку. Вмешать ее в 100гмл кипящего молока. Смесь выдержать 15 минут. Нужно выпить залпом и принять горизонтальное положение на час. Спустя пару часов съесть несладкую манную кашу. Затем можно любую пищу. Так лечатся каждые 3 дня, до полного избавления от лямблий.

Рецепт №8. смешать молочко и натертую на терке мякоть кокоса. На протяжении дня принимать трижды по чайной ложке. Рецепт, с приятным вкусом подойдет детям. Смесь хранится  в холодильнике не более 2 дней.

Рецепт № 9. Настаивают 10 дней в равных количествах бутоны гвоздики и подсолнечное масло, в емкости из затемненного стекла. Принимать полмесяца по 40 мл подогретого настоя.

Рецепт №10. Тщательно вымыть  свеклу и хрен. Натереть их в равной пропорции. Добавить подсолнечное масло, количество которого должно превышать объем свеклы вдвое. Три часа настаивают. Съедать по столовой ложке за 25 минут до еды.

Рецепт №11. Плоды калины вместе с семенами разжевать натощак.  Организм освободится от лямблий за 10 дней.

Рецепт №12. Столовую ложку одуванчика корней мелко порубить и замочить в стакане горячей воды. Затем греть его на водяной бане и остужать при комнатной температуре. Отвар пьют процеженным, 4 дня подряд.

Рецепт №13. Чистотел применяется издавна.  Ложку травы заливают 100 г кипятка.  Греют на водяной бане четверть часа. Когда отвар остыл, его процеживают, настаивают 2 суток. Прием за 15 минут до еды, 3 дня подряд.

Рецепт №14.  Высушить и сжечь несколько веток липы. Золу делят на 7 порций. Одну порцию  липы смешать с  чайной ложкой меда на стакан кипяченого молока. Съедать  в день  2 раза ,4 дня.

Рецепт №15. Приготовить отвар из коры, почек и листьев осины. Столовая ложка на стакан кипятка.  Час кипятить и процедить. Принимать по паре столовых ложек, 3 раза в день.

Рецепт №16. Свежую хвою сосны измельчить и соединить с водкой (1:1). Хранить в затемненном месте 10 дней. Процедить и принимать по чайной ложке, 3 раза в день.

Рецепт №17. Ягоды рябины соединить в одинаковой пропорции с водкой. Смешать со столовой ложкой сахара и настаивать  в стеклотаре неделю. Принимать раз в день.

Как вывести лямблии из организма народными средствами

Рецепт №18. Фенхеля плоды изрубить, замочить в  горячей воде (1:2). Сутки настоять, процедить и снова залить горячей водой (1:1). Лечиться 3 недели.

Рецепт №19. Надежным средством от лямблий является прострел поникший. Готовый порошок нужно приобрести в аптечном пункте и приготовить согласно инструкции.  Противопоказано принимать при заболеваниях желудка и печени.

Рецепт №20.  Берут перезрелые  коричневые  огурцы.  Заполняют ими двух литровую емкость на треть, полностью заливают кипятком. Ставят в холодильник на 5 часов. Затем процеживают и пьют в течение дня.

Рецепт №21.  Кукурузные рыльца заливают 200 мл охлажденной прокипяченной воды. Выдерживают 4 часа. Прием по 1 столовой ложке, 4 раза в день.

Рецепт № 22. Набрать три литра сока березы. Вскипятить его. Добавить к соку сухие цветки календулы 50 г. Греть еще 10 минут. Емкость с отваром поставить в теплое место на половину суток. А после, процедить, добавить 200 г меда. Все тщательно перемешать. Выпивать по 150 г перед едой. Должен храниться в холодильнике.

Рецепт № 23. Кусочек хлеба намазать аптечным березовым дегтем. Съесть надо 2 куска:  за день по пол куска.

Рецепт №24. Столовую ложку толокнянки на 100 мл воды. Выдержать в термосе 12 часов.  Прием по столовой ложке, 3 раза в день, 7 дней подряд.

Рецепт №25. Переработать в кофемолке семена льна и бутоны гвоздики. Соотношение 10:1.  Принимать по 7 грамм в сутки в течение месяца. Можно порошок смешивать с пищей.

Рецепт № 26.  Яичный желток и магний (в жидком виде) выпивают натощак.  К правому боку прижать грелку, Полежать 2 часа.  Делать так дважды в неделю в течение месяца.

Если состояние ухудшилось от применения вышеописанных рецептов, то от лечения необходимо отказаться и обратиться к врачу. Не занимайтесь самолечением.

яичный желток

Как вывести лямблии из организма в домашних условиях?

Лямблиоз чаще всего протекает хронически и проявляется при снижении иммунитета.  Выделяют 4 формы: кишечную, аллергическую, астеноневртическую, гепатобиллиарную.

Препараты, действующие губительно на паразитов: трихопол, фуразолидон, метронидазол, орнитазол, тиберал, альбендазол.

Больному показана  диета. Из рациона исключают жареное, копченое, колбасные изделия, выпечка, пирожные, фрукты с высоким содержанием сахара (бананы, виноград), газированные напитки, бобовые и другие продукты усиливающие процессы газообразования. Лук, специи, уксус, хрен, чеснок оказывают раздражающее действие на слизистую, поэтому их тоже исключают.

Нормальную микрофлору восстановят кисломолочные продукты. Если заболевание вызвало проявление аллергической реакции, назначают антигистаминные препараты (супрастин, тавегил, цетрин, диазолин). Для улучшения пищеварения применяют ферментативные средства (панкреатин, мезим).   После лечебных мероприятий повышают иммунный статус с помощью эхинацеи, метилурацила, тимогена, тимолина. Энтеросорбенты, гепатопротекторы предназначены для поддержания кишечника и печени.

При бессимптомном переболевании рекомендуют применение гомеопатических средств. Побочные действия практически отсутствуют.  Средство и дозировка подбираются индивидуально. Эффективность такой терапии особенно у детей, врачи оценивают на 90%.  Гомеопатические  препараты используют следующие: стафизагрия, ликоподиум, меркуриум, солюбилис, тараксакум.

Профилактика

С целью профилактики лямблиоза нужно:

-контролировать качество потребляемой воды,

— соблюдать правила санитарной гигиены (регулярное обследование  работников торговли, детских учреждений, пищевых предприятий),

-охранять водоисточники от загрязнения их паразитами,

— регулярно дегельминтизировать домашних животных.