Самые крупные яйца паразитов

Содержание

Как убить в рыбе паразитов

Рыба – излюбленный продукт многих людей, употребляемый во всем мире. Разнообразие видов и вкусовых качеств делает ее незаменимым источником полезных веществ, требует определенных навыков в разделке и приготовлении. Но зачастую рыба является источником заражения паразитами.

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день...

Читать далее »

Некоторые из них безвредны для человека, но многие опасны для человека и могут нанести существенный вред здоровью.

Распознать зараженную рыбу не всегда возможно – это определяется видом гельминта, средой, из которой выловлена рыба, навыками рыболовов и соблюдением санитарных норм.

загрузка...

Чтобы убить в рыбе паразитов, на рыболовецких судах и рыбообрабатывающих предприятиях она проходит санитарную экспертизу и обработку, однако знать об опасности, которая в ней содержится, все-таки стоит, ведь место, откуда она привезена, не всегда точно известно.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Рыбные паразиты и их опасность

Любая дикая рыба, не выращенная в специальных условиях, может быть заражена паразитами, которые заселяют все части – от головы и жабр до кишечника и мышечной ткани.

Опасность определяется:

  • местонахождением червя в теле рыбы;
  • возможностью его удаления;
  • характером термической обработки рыбы;
  • окончательным хозяином, к которому стремится попасть червь в результате своей жизнедеятельности.

Большая часть червей поражают рыбу, искажая ее внешний вид, приносят ей специфические заболевания. Такая рыба, как правило, определяется при улове и не употребляется в пищу.

Признаки заражения разнообразны: точки и небольшие вкрапления на теле, мутность глаз, деформация тела или отдельных органов. Гельминты различных видов и их яйца имеют самые разные размеры, многие видны при внимательном осмотре, однако есть и такие, размеры которых не превышают 5 мм.

Обратимся к видам паразитов, которые попадая в человека, наносят ему существенный вред.

Круглые черви — нематоды

убивает ли соль паразитов в рыбеубивает ли соль паразитов в рыбеСреди них наиболее опасны для человека виды Contracaecum osculatum, Anisakis simplex и Pseudoterranova decipiens.

Эти виды визуально просматриваются в рыбном мясе, их личинки представляют собой скрученные спирали около 1,5 см, во взрослом виде в организм человека они не попадают.

Живут в морской рыбе (сельдь, кальмары, треска, лосось, камбала и др.). В организме человека обитают в кишечнике, врезаясь в его стенки и вызывая сильные болевые приступы, рвоту и кишечные кровотечения.

Ленточные черви — цестоды

В организм человека попадают преимущественно Diphyllobothrium и Ligula intestinalis. В рыбе они заметны в виде небольших кистозных образований или белых личинок до 1-2 см. Обитают в пресноводной (щуке, окуне, пескаре, налиме) и морской рыбе (форель), заселяют жабры, икру, мышечную ткань.

Попадают в организм человека при употреблении сырого или плохо приготовленного мяса рыбы, разрастаются в нем до 10-30 м (в зависимости от подвида), приводят к патологиям печени и селезенки, вызывают головокружения и головные боли.

загрузка...

Dioctophyme renale из отряда Ascaridida отличается меньшими размерами (до 40 см у развитых червей), но также опасны для человека. Эти гельминты поражают почечные лоханки, мочеточники, мочевой пузырь, вызывая почечную недостаточность. Этот вид паразитов выводится только хирургически.

Черви-сосальщики — трематоды

Как правило, это Opisthorchis (описторхи), которые обитают в пресноводных рыбах (семейства карповых).

при какой температуре погибают глисты в рыбепри какой температуре погибают глисты в рыбеДлиной до 13 мм, эти черви быстро размножаются в организме человека, присасываются к стенкам печени и желчного пузыря, влияют на проходимость желчных протоков и работу поджелудочной железы.

Развитие описторхоза непредсказуемо – от полностью отсутствующей симптоматики до жалоб на потерю аппетита, боли в правом подреберье, рвоту и постоянное чувство тяжести, вплоть до цирроза печени и летального исхода.

Важно: Заражение всеми видами паразитов, как правило, происходит при не соблюдении гигиенических норм, отсутствии достаточной культуры потребления пищи и игнорирования правил осмотра, обработки и приготовления рыбы.

Как определить наличие описторхов в рыбе

Описторхи были впервые обнаружены еще в конце XIX века. Детальные исследования, проводившиеся в Европе и России, показали, что этот вид гельминтов наносит серьезный вред здоровью человека уже в первые часы пребывания в человеческом теле.

Описторхи обитают почти на всей территории России – найдены в Днепре, Доне, Волге, Урале, Иртыше и др. крупных реках. На территории Северного Урала, Алтая, Сибири выявлены повышенные очаги распространения этого гельминта, центральные регионы России не являются исключением, вспышка описторхоза отмечена в Московской области (Шатура).

погибают ли паразиты в рыбе при заморозкепогибают ли паразиты в рыбе при заморозке

Традиционно рыбой-распространителем описторха считаются карповые (белый амур, жерех, лещ, язь, пескарь, красноперка, плотва и др.), однако исследователи отмечают, что при обитании в одном водоеме с больными особями, описторхи легко распространяются и переселяются в другие виды (щука, судак и др).

Определить описторхов практически невозможно – это делается только в специальной лаборатории. Личинки-капсулы содержатся в мясе рыбы и видны только под микроскопом (размер их менее 1 мм).

Яйца описторхов передаются с фекалиями окончательных хозяев (животные и человек), заражения человека от человека не происходит.

Риск заражения возникает при употреблении сырой, слабозамороженной или слабосоленой рыбы. Правильная обработка позволит избежать заражения описторхами.

Как обезвредить рыбу от паразитов

Учитывая широкое распространение рыбной продукции и ее ценные качества, пренебрегать ей не нужно. Важно знать, как убить в рыбе возможных паразитов и сделать ее безопасной для человека.

Заморозка

погибают ли яйца глистов при заморозкепогибают ли яйца глистов при заморозкеПогибают ли паразиты в рыбе при заморозке, было проверено научными исследованиями. Существенное значение здесь имеет температурный фактор, длительность и равномерность заморозки, скорость заморозки после улова и скорость ее разморозки.

Например, описторхи гибнут при шоковой заморозке в -40°С за три часа, в -30°С – за 6 часов, при -12°С – за 20 дней, при -3°С – за 30 дней. Размер рыбы играет значение – чем крупнее особь, тем на более длительный срок она замораживается.

Другие виды паразитов тоже возможно нейтрализовать заморозкой. Рыба весом до двух килограмм считается обезораженной, если ее заморозили в – 27°С – на 12 часов, — 16°С – на два дня, — 4°С – на 10 дней.

Строганина, столь распространенная на севере России, не соответствует приведенным показателям по срокам приготовления.

Помимо заморозки, рыба требует дополнительной термической обработки, иначе риск заражения паразитами сохраняется.

Исключение составляет стерлядь (семейство осетровых), в которой гельминты не селятся.

Если есть желание попробовать сырую рыбу, стоит убедиться, что она была заморожена с соблюдением всех необходимых сроков и температур. Более безопасна и рыба, выращенная в полностью искусственных условиях (на специальном корме, с проведенным противопаразитарным контролем).

Узнать, погибают ли яйца глистов при заморозке в морской и океанской рыбе, помогает санитарный контроль, который должен производиться после любого улова. Заморозка прямо на судне обязательна, чтобы вся продукция пришла к потребителям в свежем виде.

Соление Копчение Вяление

Эти излюбленные способы приготовления встречаются практически повсеместно, где ловится рыба, причем именно в таком виде она чаще всего «путешествует» к родственникам и знакомым, привозится из прибрежных регионов и мест отдыха. Основное воздействие солью и дымом проверено веками, но убивает ли соль паразитов в рыбе было проверено сравнительно недавно.

При горячем копчении паразиты в рыбном мясе погибают, чем длительней срок копчения, тем вероятнее безопасность итогового продукта. Холодное копчение не столь надежно.

Учитывая размер тушки (до двух килограмм), паразиты погибают при горячем посоле (15 градусов) через 9 дней, при холодном посоле (6 градусов) – за 13 дней, при сухом посоле (количество соли составляет 20% от веса замороженного продукта) – до 13 дней.

При вялении рекомендует выдерживать ее до трех недель после 3-х дневного посола (15% соли на массу тушки).

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Варка Жарка Запекание

при какой температуре погибают паразиты в рыбепри какой температуре погибают паразиты в рыбеЭто одни из наиболее надежных способов термической обработки при условии разделки тушки на куски. Чем больше тушка, тем большее количество кусков окажется в посуде.

Хорошо проваренное (после закипания) и прожаренное рыбное мясо в течение 20-30 минут совершенно безопасно. При жарке сковородку рекомендуют закрывать крышкой, это ускорит процесс обезораживания.

Запекание происходит в течение 20-30 мин при температуре около 200°С.

Разделка и приготовление рыбы в домашних условиях осуществляется специально выделенным для этого рыбным ножом, на отдельной посуде (сковорода, кастрюля, разделочная доска).

Профилактика заболеваний

Итак, хорошая термическая обработка позволяет сделать этот продукт безопасным. Чтобы понимать, при какой температуре погибают паразиты в рыбе, не нужно исследовать научные работы, стоит лишь правильно подойти к ее выбору и приготовлению:

  • При покупке рыбы узнавать, откуда она была выловлена, выращена ли она в искусственных условиях или в дикой среде.
  • Соблюдать правила заморозки, не пренебрегать ей при покупке охлажденной свежей продукции.
  • Не пробовать сырую рыбу или фарш в процессе приготовления.
  • Соблюдать правила разделки, разрезать ее на небольшие части и куски.
  • Выдерживать температуру и время приготовления рыбных блюд.
  • Сократить, а в идеале, полностью убрать из рациона блюда из слабосоленой, сырой, вяленой, чуть припущенной рыбы.
  • Соблюдать единые требования к приготовлению рыбных блюд для человека и домашних животных. Кошки и собаки, заразившись паразитом, могут передать его и человеку.

Вовремя принятые меры по обезораживанию рыбы помогут избежать тяжелых последствий, которые могут быть нанесены попавшими в организм человека гельминтами.

Симптоматика наличия паразитов может быть схожей с другими заболеваниями и выявить их не всегда легко. Поэтому намного проще устранить возможную угрозу, чем мучиться сомнениями по поводу возможности заражения этими неприятными тварями.

   

Паразиты подстерегают человека везде. Защитится от глистов можно, но ни один специалист не даёт 100% гарантии, что человек не заразится паразитами никогда. Иногда глистная инвазия вызывает шокирующие последствия. Очень редко, но все же такая статистика присутствует, люди умирают от разрыва органов, спровоцированного комами глистов. Какие черви могут паразитировать в человеке и последствия инвазии вызванные ими читатель узнает из материала.

В этой статье рассмотрим заболевания, вызываемые цистодами и нематодами.

Тениаринхозная инвазия

Заболевание провоцирует ленточный червяк — бычий цепень глист, обитающий в органах человека, взрослые особи которого вырастают до 8-15 м в длину. Это самые крупные глисты, способные к жизнедеятельности внутри человека.

Головная часть гельминта округло-квадратная. В диаметре передний отдел тела взрослой особи ленточного червя достигает 2 миллиметров. Расположенными на голове присосками, червь прикрепляется к поверхности органа. С помощью рудиментарного пигментированного хоботка паразит питается полезными веществами из организма хозяина.

Короткая шейка основания головы переходит в тельце, состоящие из 1–2 тысяч проглоттид. Бычий цепень гермафродитный организм, поддающийся к воспроизведению потомства.

Подчас размножения от зрелой особи червя отделяются заполнены яйцами членики, из которых развиваются новые паразиты. Членики способны к самостоятельному передвижению. Каждый отдельный фрагмент цепня, то есть отделившийся членик, имеет свою сформированную половую систему. Количество яиц, производимых за год, достигает 600 миллионов.

Симптоматика заболевания

  1. Выделение члеников в каловых массах пациента, наблюдается у 97% инфицированных.
  2. Возникновение ощущения раздражения и почесывания в области прямой кишки. В отдельных случаях отмечают чувство ползанья у основания прямой кишки.
  3. Присутствие режущих приступов боли в брюшной полости, тошноты, рвоты, слабости, головных болей и головокружения, расстройства работы кишечника.
  4. Некоторые пациенты отмечают постоянно присутствующее чувство голода.
  5. Редко процесс жизнедеятельности бычьего цепня сопровождается проявлениями в форме аллергии на кожных покровах носителя паразита.
  6. Иногда заболевание сопровождается анемией.
  7. Встречаются случаи разлада работы сердца и кровеносной системы.

Источниками инвазии выступают:

  • инфицированный человеческий организм;
  • крупная рогатая скотина.

Процесс инвазии

Инфицирование человеческого организма осуществляется путём употребления в пищу сырых или недостаточно обработанных мясных продуктов, содержащих финны глистов.

Период развития глиста в желудочно-кишечном тракте человека занимает 90 дней. Взрослый червь способен прожить внутри человека до 25 лет.

Негативное воздействие, оказываемое паразитом:

  • механическая деструкция;
  • токсоаллергические проявления;
  • рефлекторные нарушения в организме.

Тениозная инвазия

Заболевание провоцирует ленточный червь — свиной цепень, самый длинный гельминт, обитающий в человеческом организме. Взрослые особи достигают длины 2–7 метров. Особенность свиного цепня — возможность паразитирования в человеческом организме в личиночной форме. Этот процесс вызывает заболевание, именуемое цистицеркозом.

Головка паразита состоит из присосок, расположенных крестообразно и хоботка, на которой размещены органы захвата — крючья, в количестве 22–32 штуки.

Первый ряд члеников характеризуется широкими уплотнёнными пластинами, напоминающих прямоугольники. Зрелые членики, размещённые в хвосте паразита, напоминают тонкие узкие ленты.

Система размножения и оплодотворения напоминает схему воспроизведения потомства бычьего цепня. Отличительных черт в симптоматике инвазии нет. Половозрелые особи глистов локализуются в тонкой кишке, где могут проводить свой процесс жизнедеятельности до 25 лет.

Процесс инвазии

Инфицирование человека происходит путём употребления в пищу сырой или неправильно обработанной свинины, содержащей финны глистов. Кроме этого, путём заражения служит употребление пищи грязными руками, заражённое белье, а также пищевые продукты.

Источниками заражения выступают инфицированные люди и свиньи.

Инвазия достаточно масштабна и сегодня представляет глобальную проблему, с которой обязательно нужно бороться.

Гименолипедозная инвазия

Если взрослые поддаются гельминтозам, провоцируемых бычьим или свиным цепнем, то представителем крупных гельминтов в детском организме выступает карликовый цепень. Этот паразит способен достигать длины от 1,5 до 3 см, а тело червя состоит из большого количества члеников.

Заразиться карликовым цепнем проще всего через немытые руки, так называемым способом самозаражения. Паразит, локализовавшись в тонком кишечнике, в процессе всасывания полезных веществ деструктурирует ворсинки и слизистую тонкой кишки. Вследствие возникают воспалительные процессы, которые чреваты появлением микроязвочек.

Симптоматика заболевания

  1. В детском организме могут паразитировать сотни взрослых особей гельминтов, провоцируя возникновение тяжёлых форм заболеваний, несущих опасность для жизни ребёнка. Состояние усугубляется выделением продуктов жизнедеятельности глистов — отравляющих организм ребёнка токсинов.
  2. У детей, болеющих инвазией, наблюдается снижение веса, общее ослабление организма, низкий гемоглобин.
  3. Дети жалуются на режущие боли в области живота.
  4. Наблюдаются разлады нервной системы, которые сопровождаются кратковременными припадками и судорогами.

Источниками инвазии выступает возрастная группа детей от 3 до 15 лет.

Процесс инвазии

Человек самозаражается через грязные руки, после контакта с инфицированным организмом. Заражение может происходить через поддавшиеся инвазии цистами глистов предметы или пищевые продукты.

Распространение инфекции происходит в помещениях закрытого типа: школах, детских садах, многоквартирных домах, в которых отсутствуют коммуникации (канализация и водопровод).

Переносчик инфекции — муха обыкновенная.

Потенциально опасными могут быть люди, инфицированные гельминтами со скрытой формой протекания болезни.

Заболевание распространяется независимо от климатических условий. Случаи инвазии встречаются по всей планете. Пик заболевания отмечается в жаркую пору, тогда у глистов процесс жизнедеятельности протекает активнее всего.

Дифиллоботриозная инвазия

От дифиллоботриоза страдают употребляющие в пищу сырую рыбу, консервы и рыбные блюда с нарушенным процессом кулинарной обработки. Переносчиками лентеца широкого выступают пресноводные и морские рыбы.

Паразит способен существовать в организме человека и полноценно развиваться до 30 лет.

Лентец широкий — самый крупный человеческий паразит длиною до 20 метров. Форма головы паразита удлинённого типа присоски видоизменены и представлены в форме двух всасывательных щелей.

Членики тела паразита широкие и короткие. На вид цисты глистов желтовато-коричневатого цвета, округлой формы. Личинка окружена цистой, которая открывается по завершении скрытого периода инкубации, как крышечка, а сама личинка попадает во внутренние полости организма.

Симптоматика инвазии

Развитие заболевания начинается с тошноты, отсутствия чувства голода, спазмов в животе, стула неустойчивого характера, иногда субфебрильной температуры. Заболеванию присущ постепенный характер прогрессирования. Характерный признак инфицирования лентецом широким — В-дефицитная анемия. В случаях развития этой формы кровяной недостаточности наблюдается:

  • слабость;
  • общее недомогание организма;
  • тахикардия;
  • колющие боли в языке;
  • механические повреждения тканей языка и их деструкция.

Прогрессирующая анемия определяется по атрофии сосочков рецепторов, размещённых на языке, вследствие чего язык становится гладким и блестящим, как будто отполированным.

Источниками инвазии выступают:

  1. Рыбы-хищники, домашние животные, человек — выступают окончательными хозяевами.
  2. Мелкие рачки, пресноводные мелкие рыбы-хищники — выступают промежуточными хозяевами.

Процесс инвазии

Активизация эпидемии заражения дифиллоботриозом наблюдается в районах с хорошо развитым рыбным промыслом. Именно употребление недостаточно или неправильно обработанной рыбы влечёт к инфицированию личинками дифиллоботриид.

Группу риска составляют блюда японской кухни и северных районов России.

Аскаридозная инвазия

Аскариды, крупные гельминты, относящиеся к группе нематод. Самки достигают длинны в 50 см, а самцы — 30 см. Внешне, аскариды напоминают обычных дождевых червей. Окрас тельца червя беловато-жёлтый.

Благоприятная среда для развития из яиц глистов личинок тёплая влажна почва с высоким доступом кислорода. Обязательный этап в цикле развития аскарид — пребывание в окружающей среде.

Симптоматика заболевания

Локализовавшись в лёгких, аскариды вызывают:

  • болезненные ощущения в области грудной клетки;
  • хрипы;
  • влажный кашель с примесью крови.

Локализовавшись в кишечнике, аскаридоз сопровождается:

  • снижением аппетита;
  • присутствие тошноты, рвоты;
  • обильное слюноотделение;
  • резкие изменения стула.

Глистов или их фрагментные части можно обнаружить в каловых массах.

Инфицированные аскаридозом часто страдают от простудных и других инфекционных заболеваний, кишечных инфекций, аллергических реакций.

Источниками инвазии выступают промежуточные хозяева — домашние питомцы, окончательный — человек.

Процесс инвазии

Находясь в окружающей среде, яйца глистов могут попасть в организм через заражённые овощи, фрукты, траву или зелень, в случае если вы контактировали или употребляли в пищу не мытые продукты.

Аскаридоз относят к самым опасным и распространённым заболеваниям. От паразитной инвазии страдает каждый четвёртый человек на планете.

Токсокарозная инвазия

Токсокароз провоцируют паразиты длиною в 7–20 см — токсокары. Это разнополые организмы, которые откладывая яйца выбрасывают их в окружающую среду, где вторые находятся до попадания в организм хозяина. Процесс развития личинки из яйца занимает от 3 до 5 дней.

Проглотив яйцо токсокары, кошка или собака инфицируется гельминтом. Развившиеся личинки пробуривают отверстия в тонком кишечнике и локализуются в кровеносных сосудах. Скопление глистов в большем объёме провоцирует разрывы органов.

Симптоматика заболевания

Течение заболевания характеризуется рецидивирующим состоянием с переменными этапами, характеризующимися нарастающим и спадающим состоянием тяжести заболевания. Объясняется это активным перемещением паразитов по человеческому организму.

Клинические наблюдения определи, что степень инвазии зависит от скорости распространения личинок и степени работы иммунной системы заражённого.

Опираясь на симптоматику, выделяют такие формы токсокароза:

  1. Эпителиальная форма инвазии характеризуется аллергическими проявлениями на коже в виде отёков, ощущения зуда, покраснений. Только если личинки активно мигрируют, может возникнуть экзема.
  2. Висцеральная форма инвазии — это единовременное паразитованием в организме большого количества паразитов. Дети поддаются такой форме инвазии гораздо чаще, чем взрослые. Симптоматика гельминтоза такой формы ярко выражена.
  3. Неврологическая форма инвазии возникает на почве нервных раздражений вследствие активного передвижения гельминтной колонии внутри организма, что сопровождается неприятными ощущениями и симптомами.
  4. Глазная форма инвазии характерна поражением глазных яблок пациента, косоглазием, резким снижением зрения, абсцессами в стекловидном теле глаза. Заболеванием преимущественно поражается только одно глазное яблоко.

Источниками инвазии выступаютдомашние животные и окружающая среда, загрязнённая яйцами гельминтов шерстью.

Процесс инвазии:

Контактируя с почвой, заражённой цистами глистов, человек инфицируется. Дополнительными источниками инфекции служат загрязнённые пищевые продукты, вода, немытые руки, шерсть животных, поражённых токсокрами.

Обострение эпидемии наблюдается летом и осень, когда фаза активности паразитов достигает пика. Это время, когда погодные условия благоприятны для развития нового потомства. Именно в эту пору число яиц в почве достигает максимального, а угроза заразиться гельминтами нависает практически над каждым вторым человеком.

Филяриозная инвазия

Одно из заболеваний, вызываемых филяриями — бакрофтоз. Глистная инвазия, характеризуется поражением лимфатической системы, а на поздних стадиях развитием слоновой болезни нижних конечностей. Длина паразита во взрослом виде достигает 45–50 см.

Симптоматика заболевания

Различают три стадии филяриоза:

  1. Первая стадия сопровождается лихорадочным состоянием, проявлением аллергических реакций, нарушеньем работы лимфатической и дыхательной системы.
  2. Вторая стадия филяриоза может наступить в период от двух до семи лет, после начала процесса инвазии. Поражённые сосуды воспаляются и разрываются. Иногда в брюшной полости скопляется лимфатическая жидкость. Заболевание зовётся хилезным асцитом.
  3. Третья стадия филяриоза сопровождается развитием слоновой болезни, которая поражает нижние конечности человека, а в отдельных случаях глист длинный поражает половые органы.

Источниками инвазии выступает инфицированный человек.

Процесс инвазии

Переносчиками возбудителя филяриоза выступают москиты, заражающиеся кровью инфицированного человека, а насекомые уже поражают других людей. И эта схема бесконечна.

Лимфатический филяриоз согласно мировой статистике поразил 120 млн человек на всём земном шаре.

Любой человеческий паразит опасен, но приведённые в статье экземпляры больше всего, так как они провоцируют серьёзные сопутствующие заболевания, которые впоследствии могут привести и к летальному исходу человека.

  • Bactefort
  • Аскариды
  • Другие паразиты
  • Другие паразиты (бактерии)
  • Лямблии
  • Описторхоз
  • Острицы
  • Паразиты у животных
  • Препараты от паразитов
  • Разное
  • Трихомониаз
  • Хламидиоз
  • Цепень

Аскариды и диагностика аскаридоза

  • Эпидемиология аскаридоза
  • Строение аскариды человеческой
  • Яйца аскариды
  • Цикл развития аскарид
  • Диагностика аскаридоза

Аскариды (Ascaris) являются крупными раздельнополыми гельминтами из рода паразитических нематод — круглых червей. Ascaris lumbricoides вызывают аскаридоз у человека, Ascaris suum — у свиней. Гельминты обитают в регионах с достаточно влажным и теплым климатом — тропиках и субтропиках Латинской Америки, Африки, побережья Мексиканского залива и Азии. Случаи и вспышки заболевания постоянно регистрируются на Европейском континенте.Болезнь редко встречается в засушливых районах и сухих степях, отсутствует в зонах пустынь и вечной мерзлоты. Очаги аскаридоза формируются в местах, где почва загрязнена яйцами гельминтов. Считается, что в мире болеет аскаридозом около 1,4 миллиарда человек, из которых 100 тысяч ежегодно умирает.

Среди всех гельминтозов аскаридоз составляет 8%. Среди инвазированных гельминтами 72% случаев приходится на детей. Большое количество детей и взрослых с этим гельминтозом регистрируется в сельской местности, где отмечается низкий санитарно-гигиенический уровень и высокая степень загрязненности почвы яйцами паразитов.

При заболевании поражается желудочно-кишечный тракт, развиваются синдромы токсикоза и аллергии, снижается иммунитет. При массивной инвазии отмечается непроходимость кишечника, связанная с его обтурацией клубком аскарид. Разрыв мигрирующими личинками капилляров приводит к воспалению многих органов. Повышенная двигательная активность взрослых аскарид приводит к развитию перитонита, аскаридозу печени и многих других внутренних органах. Отрицательно влияет заболевание на течение беременности. Иммунодепрессивное действие паразитов обуславливает снижение реакции организма ребенка на введение вакцины против дифтерии, кори, полиовирусов и столбняка

Эпидемиология аскаридоза

Аскаридоз является самым распространенным гельминтозом, передаваемым через почву. Яйца аскарид передаются человеку контактно-бытовым, алиментарным и водным путями.

Распространенность заболевания

В Мире аскаридозом болеет около 1,4 миллиардов человек, из которых около 100 тысяч ежегодно умирает. Заболевание выявляется в 153 странах Мира из 218. Наибольшая пораженность отмечается в зонах тропического и субтропического климата — в странах Латинской Америки, Африки и Азии. Более половины обследованных заражены аскаридозом в Бразилии, Нигерии, Эквадоре, Конго, Иране, Ираке, Индонезии и Афганистане.

Заболевание также регистрируется у людей, проживающих в зонах с умеренным климатом, исключение составляют районы пустынь, высокогорья и вечной мерзлоты.

В РФ аскаридоз наиболее распространен в южном, центральном и западном регионах, в зонах, где применяется орошение земель, предгорных районах Средней Азии, а также в государствах Закавказья.

Восприимчивость гельминтозу очень высокая. В очагах аскаридоза заболевает до 80% населения, что связано с отсутствием у больных, перенесших заболевание, стойкого иммунитета.

Значительно чаще (в 3,5 раз) аскаридозом болеют дети. Заболеваемость в сельской местности превышает таковую среди жителей городов. Наиболее часто болеют лица, работающие на очистительных сооружениях, землекопы и занимающиеся выращиванием овощей, ягод и зелени.

Источник заражения аскаридами

Источником заражения и единственным хозяином гельминтов является только человек, который выделяет во внешнюю среду вместе с фекальными массами яйца паразитов. В почве при определенной температуре, влажности и доступе кислорода оплодотворенные яйца аскарид созревают и могут находиться в ней от 7 до 12 лет благодаря мощной защите — пятислойной оболочке. В случае, если яйцо не созрело, оно перезимовывает и личинка доразвивается весной. В выгребных ямах, где доступ кислорода ограничен, они не развиваются, но сохраняют жизнеспособность.

Заражение аскаридами

Человек заражается при проглатывании зрелых яиц гельминтов. Фекально-оральный — основной механизм заражения. Яйца аскарид передаются человеку контактно-бытовым, алиментарным и водным путями.

Фактором передачи аскарид является любая инфицированная пища и предметы:

  • немытые или недостаточно обработанные фрукты и овощи овощей — редис, морковь, помидоры, огурцы, салат, укроп, петрушка и др.;
  • некипяченая вода.

Руки — один из основных факторов передачи гельминтов. Яйцами аскарид руки загрязняются у детей во время игр в песочнице, игровых площадках, у взрослых — во время работ на приусадебном участке, огороде, цветниках, а также у работников очистительных сооружениях и землекопов.

Способствует распространению аскаридоза применение с целью удобрения необезвреженных фекальных масс человека.

Сезон заражения гельминтозом:

  • в зоне умеренного климата летом и осенью, когда созревают овощи и фрукты (апрель — октябрь месяцы);
  • в регионах с более холодным климатом — 2 — 3 мес.;
  • в течение года в тропических и субтропических зонах;
  • круглогодично при хранении овощей в погребах.

Повторные заражения

Иммунитет, который сохраняется после спонтанного выздоровления, длится от 6 до 12 месяцев. Аскаридоз, возникший повторно в течение этого периода, протекает с менее выраженными патоморфологическими изменениями.

к содержанию ↑

Строение аскариды человеческой

Причиной аскаридоза у человека являются крупные раздельнополые гельминты из рода паразитических нематод (круглых червей) Ascaris lumbricoides. Ascaris lumbricoides — типичный геогельминт. Созревание яиц паразита происходит в почве, без промежуточного хозяина. Взрослые особи гельминтов обитают в тонком кишечнике, питаются его содержимым (пищевой кашицей) и наружным слоем слизистой оболочки. Аскариды удерживаются в полости кишки за счет положения тела — сворачиваются кольцом или изгибаются дугой, упираясь в стенки.

Как выглядят Ascaris lumbricoides

  • Тело гельминта вытянутое, веретенообразное, слегка красноватого цвета. После гибели паразит приобретает желтовато-белую окраску. Снаружи аскарида покрыта плотной оболочкой (кутикулой), защищающей ее от механического воздействия и переваривания под воздействием ферментов хозяина.
  • На головном конце располагаются три кутикулярные губы, окружающие ротовое отверстие.
  • Хвостовой конец у самца загнут на брюшную сторону, у самки — с коническим придатком.
  • По бокам паразита имеются продольные линии, по ходу которых располагаются канальцы выделительной системы.

Пищеварительная система

Ротовое отверстие, окруженное тремя кутикулярными губами, пищевод, кишечная трубка, заканчивающаяся вблизи заднего конца анальным отверстием — основные структуры пищеварительной системы паразита.

Строение самки аскариды человеческой

У самки аскариды тело длинное — от 20 до 40 см, толщина — 3 — 6 см. На хвостовом конце имеется конической формы придаток. Половые органы самки состоят из парных яичников, яйцеводов и двух маток, переходящих в вагину. Вульва (наружные половые органы) открываются в конце передней трети тела. У половозрелых самок в этом месте имеется перетяжка кольцевидной формы. За одни сутки самка откладывает до 240 тысяч оплодотворенных и неоплодотворенных яиц. Неоплодотворенные яйца аскариды не обладают инвазивной способностью.

Строение самца аскариды человеческой

Самцы гельминтов короче самок, их длина составляет от 15 до 25 см., ширина — 2 — 4 мм. Хвостовой конец фиксирован, загнут на брюшную сторону. На теле имеются 2 спикулы (наросты) до 2 мм длиной, помогающие прикрепляться к телу самки. Органы осязания самцов представлены расположенными на вентральной стороне хвоста 70-ю парами преанальных и 7-ю парами постанальных сосочков. Половая система представлена семенниками, семяпроводом и семяизвергательным каналом, впадающим в клоаку.

к содержанию ↑

Яйца аскариды

Самка гельминта обладает высокой плодовитостью. В ее теле одномоментно обнаруживается около 27 млн. яиц, находящихся на разных стадиях развития. За одни сутки самка откладывает до 240 тысяч оплодотворенных и неоплодотворенных яиц, за год — 64 млн.

Яйца аскарид окружены 5-ю оболочками. Внутри их находится шаровидной формы мелкозернистый бластомер. Ниже + 120С и выше + 360С яйца аскарид не развиваются, но сохраняют жизнеспособность. Уничтожить оболочки могут горячая вода (+ 50°С), солнечный свет, спирт, бензин и эфир.

Оболочки яиц

Оболочка яиц паразитов толстая пятислойная. Она защищает зародыш от повреждающих факторов внешней среды.

  • Наружная оболочка в период нахождения яйца в половых органах белковая, бугристая, прозрачная и бесцветная, темно-желтого или коричневого цвета и непрозрачная при выходе в кишечник, так как окрашивается фекальным пигментом.
  • Средняя оболочка трехслойная, глянцевитая.
  • Внутренняя оболочка липидная, многослойная, гладкая, прозрачная и бесцветная, проницаема для воды, но задерживает органические вещества и соли.

Оплодотворенные яйца

Оплодотворенные яйца имеют овальную, реже шаровидную форму. Их размер 50 — 70 х 40 — 50 мкм.

Неоплодотворенные яйца

Неоплодотворенные яйца гельминтов имеют разнообразную форму — чаще вытянутую, удлиненную, реже — грушевидную или трехгранную. Их размер составляет 50 — 100 х 40 — 45 мкм. Белковая оболочка неоплодотворенных яиц грубая, с неровными зубцами. Внутренняя часть яйца заполнено желточными клетками крупных размеров. Яйца, лишенные белковой оболочки, гладкие прозрачные и бесцветные, из-за чего трудно диагностируются.

к содержанию ↑

Цикл развития аскарид

Половозрелые гельминты паразитируют в тонкой кишке. При наличии самцов самки выделяют наружу оплодотворенные и неоплодотворенные яйца. Оплодотворенные из них способны развиваться далее, неоплодотворенные — не способны к дальнейшему развитию. Яйца вместе с фекальными массами выделяются наружу, загрязняя почву, где при температуре от + 120С до + 360С и влажности не ниже 4 — 8% созревают, проходя стадии бластомера, морулы, гаструлы, головастика и, наконец, личинки. После того, как личинка совершит линьку и превратится в личинку в чехлике, яйцо становится заразным. Весь процесс длится 16 — 17 суток. Через воду, фрукты и овощи яйца попадают через рот в кишечник человека. В кишечнике они освобождаются от оболочек и личинка оказывается в просвете кишечника.

Миграция личинок

При миграции по организму человека личинки аскарид совершают сложный путь. Его длительность составляет 14 — 15 дней. После освобождения из яйца личинки проникают в кровеносные сосуды кишечной стенки, далее по системе портальной вены они попадают в печень, далее по нижней полой вене — в правую половину сердца, откуда через легочную артерию — в легкие. Обратно попасть в кровь личинки не могут, так как утрачивают способность буравить (разрушать) капиллярную стенку. В органах личинки инкапсулируются и погибают.

За время миграции личинки питаются кровью и вырастают до размеров 3 — 4 мм.

Разрушив стенку капилляр альвеол, они проникают в их просвет. С помощью мерцательного эпителия через бронхи и трахею они попадают в полость рта, заглатываются и попадают в желудок, где созревают и превращаются во взрослые особи.

Линька

Развиваясь, личинка линяет 4 раза. С 5 по 6 день — первый раз (в этот период она находится в печени, второй раз — через 10 дней во время пребывания в легких, третий (на 15 день) и четвертый (на 25 — 29 день) — при нахождении в кишечнике. После 4-й линьки личинка превращается во взрослую особь.

Длительность цикла развития

Период от момента заражения яйцами паразита до их появления в фекальных массах составляет 2,5 — 3 месяца. Миграционный период личинок составляет 14 — 15 дней. В организме больного аскариды более года не живут


Watch this video on YouTube

Аскариды в кишечнике

к содержанию ↑

Диагностика аскаридоза

Диагностика аскаридоза у взрослых и детей основана на обнаружении яиц паразитов в кале и взрослых особей в кишечнике больного. Антитела к аскаридам появляются в крови с 5 — 10 дня инвазии, однако этот метод диагностики используется в качестве дополнительного, подтверждающего наличие гельминтов в организме больного. Боли в животе и значительное повышение уровня эозинофилов в крови также указывают на заболевание. Гельминты в кишечнике и других органах обнаруживаются при рентгенологическом исследовании, эндоскопии, УЗИ и при проведении полостных операций.

Методы диагностики аскаридоза

Существует множество методов диагностики аскаридоза. Они подразделяются на лабораторные и инструментальные.

Лабораторные методы диагностики:

  • Копрологическое исследование.
  • Анализ кала на яйца глист.
  • Анализ мокроты на обнаружение личинок гельминтов.
  • Общий анализ крови.
  • Биохимическое исследование крови.
  • Серологические методы исследования.
  • Гистологическое исследование.

Инструментальные методы диагностики:

  • Рентгенологическое исследование пищевода, органов брюшной полости и легких.
  • УЗИ.
  • Эндоскопическое исследование.
  • Диагностическая лапаротомия и лапароскопия.

Диагностика аскаридоза на разных стадиях заболевания

Диагностика аскаридоза на ранней (миграционной) стадии

При заглатывании яйца паразитов проникают в кишечник, где лишаются своих оболочек. Из яиц в просвет кишки выходят личинки, которые сразу же повреждают кишечную стенку и устремляются в капилляры. По системе кровеносных сосудов личинки попадают в легкие и далее в бронхи, трахею и горло, откуда после заглатывания вновь оказываются в кишечнике. Миграционная фаза длится 14 — 15 дней. Диагностика аскаридоза в этот период затруднена. На присутствие паразитов в организме больного указывают клинические данные, наличие личинок в мокроте, повышенный уровень эозинофилов и антител в крови.

Диагностика аскаридоза в кишечной стадии

Кишечная стадия аскаридоза начинается через 14 — 15 дней после заражения яйцами гельминтов. В этот период из личинок вырастают половозрелые особи, способные оплодотворяться и выделять яйца. Его длительность составляет 2,5 — 3 месяца. Поэтому при подозрении на аскаридоз обязательно проводится анализ кала на яйца аскарид именно через этот период времени, а также после диагностической дегельминтизации.

От момента заражения яйцами аскарид до появления яиц в каловых массах проходит 2,5 — 3 месяца. Личинки мигрируют 14 — 15 дней. В организме больного гельминты более года не живут.

Диагностика аскаридоза на основании клинико-эпидемиологических данных

Симптомы аскаридоза многочисленные и разнообразные. В миграционный период на первый план выходят симптомы токсикоза и аллергоза. Выход личинок в дыхательные пути сопровождается легочными жалобами. Особое внимание следует уделить сбору эпидемиологического анамнеза: сезон года, участи в сборе ягод, овощей и зелени, пребывание в сельской местности и др. Следует помнить, что дети болеют аскаридозом в 3,5 раз чаще, что связано с недостаточным соблюдением мер личной гигиены.

Кишечная фаза аскаридоза связана с жизнедеятельностью взрослых особей паразитов в кишечнике больного. Аскариды нарушают работу желудочно-кишечного тракта, наносят механические травмы, перфорируют кишечную стенку и проникают в разные органы, их скопления приводят к развитию кишечной непроходимости.

Диагностика аскаридоза по анализу мокроты

На определенном этапе миграции личинки паразитов проникают в воздуховодные пути больного и далее с мокротой поднимаются в глотку и заглатываются. Обнаружение личинок аскарид в мокроте — безусловное подтверждение диагноза, однако это является редкой находкой. Небольшое количество личинок в мокроте обязывает проводить исследование многократно.

Гистологическое исследование

По ходу миграции личинки разрушают сосуды и могут проникнуть в любые органы: печень, глаза, головной мозг и др. В органах личинки утрачивают способность разрушать стенки капилляров, инкапсулируются и погибают. С целью обнаружения личинок в тканях пораженных органов используется методика гистологического исследования. Из пораженного органа извлекается с помощью биопсии биоптат — кусочек ткани, который далее исследуется при помощи микроскопии. Биоптаты берутся из самых разных тканей организма человека.

Яйца аскарид в кале

Обнаружение яиц гельминтов или взрослых особей в каловых массах и после диагностической дегельминтизации является достоверным признаком аскаридоза. Яйца аскарид не обнаруживаются:

  • в период миграции личинок;
  • в первые 3 — 3,5 месяца после заражения. У инвазированных в период с мая по сентябрь месяцы яйца гельминтов начнут появляться в кале через 3 — 3,5 месяца — то есть с декабря по февраль;
  • при низкой интенсивности инвазии;
  • при наличии в кишечнике одних самцов, старых или недостаточно зрелых самок.

Анализ кала на аскариды применяется для диагностики хронической стадии аскаридоза.

При исследовании кала применяются методы обогащения, с помощью которых достигается увеличение концентрации яиц паразитов на поверхности жидкости или в осадке (метод Калантарян, Фюллеборна, Красильникова, Бермана и др.).

С целью выявления яиц гельминтов в кале применяется метод простой микроскопии и толстого мазка (метод Като).

Анализ кала на аскариды следует повторять несколько раз. Отрицательный результат анализа еще не говорит об отсутствии паразитов в кишечнике.

Выявление взрослых особей аскарид

Взрослые особи гельминтов выявляются при проведении копрологического исследования после диагностической дегельминтизации, при рентгенологическом исследовании органов брюшной полости, хирургических вмешательствах, эндоскопии и УЗИ. Паразиты могут продвигаться вниз и вверх по кишечнику, проникать в желудок, пищевод, горло, дыхательные пути и лобные пазухи. При перфорации кишечной стенки аскариды по кровеносным сосудам проникают в печень, желчный пузырь и сердце.


Watch this video on YouTube

Операция по удалению аскарид из желчного пузыря и печени ребенка.

Диагностика аскаридоза с применением инструментальных методов исследования

Диагностика аскаридоза с применением рентгенологического метода исследования, эндоскопии и УЗИ имеет место при не выявленных причинах заболевания и отрицательных результатах копрологического исследования.

При рентгенологическом исследовании применяется бариевая взвесь, что позволяет изучить содержимое кишечника на всем его протяжении. Барий вводится как через рот, так и при помощи зонда непосредственно в тонкий кишечник.

  • Аскариды, расположенные клубками, выглядят как участки просветления округлой формы.
  • Скопления паразитов могут располагаться в виде располагающихся параллельно друг другу в ряд лентовидных просветлений.
  • При пальпации или давлении паразиты смещаются, начинают двигаться, меняют свое положение.
  • При максимальном скоплении гельминты заполняют весь кишечник. Они обнаруживаются в 12-и перстной кишке, желудке, пищеводе и желчевыводящих путях.
  • При аскаридозе отмечается дискинезия кишечника (местная и всего кишечника), что проявляется стойким спазмом кишки, метеоризмом и перестройкой рельефа слизистой оболочки.

Анализ крови на аскаридоз

В миграционную стадию продукты жизнедеятельности и распада паразитов оказывают токсическое влияние на организм больного и вызывают сенсибилизацию. В органах и тканях возникают очаги эозинофильного воспаления и механического повреждения.

  • Количество эозинофилов повышается до 20% — 60%.
  • Скорость оседания эритроцитов повышается до 50 мм/час.
  • Снижается количество эритроцитов и уровень гемоглобина.
  • Повышается количество лейкоцитов.


Watch this video on YouTube

Операция по удалению аскарид из глаз.

Антитела к аскаридам

Антитела к аскаридам класса IgG в крои больного появляются через 5 — 10 дней от момента инвазии. Выявляются они с применением иммуноферментного метода (ИФА) и реакции латекс-агглютинации (РЛА). Серологические методы сегодня не получили широкого применения из — за трудности в трактовке результатов. Они используются как дополнительные методы в комплексе с другими методиками и клиническими данными.


Watch this video on YouTube

Нелегалы внутри нас: глисты аскариды.