Винодельческое хозяйство «Лефкадия» находится в живописном уголке Краснодарского края и уже много лет радует своих гостей и клиентов великолепными винами. Основанное в 2006 году, хозяйство быстро завоевало признание благодаря высокому качеству продукции и вниманию к деталям. Сегодня «Лефкадия» – это не просто винодельня, а целый комплекс, включающий виноградники, производственные цеха, винные погреба и гостевые дома. Одной из главных особенностей хозяйства является использование органических методов ведения сельского хозяйства. Это позволяет создавать вина, которые не только восхищают своим вкусом, но и являются экологически чистыми.
Терруар и климатические особенности
Одним из ключевых факторов успеха винодельческого хозяйства «Лефкадия» является уникальный терруар. Виноградники расположены на холмистой местности, что обеспечивает оптимальные условия для роста и созревания винограда. Важную роль играет и климат региона: тёплые дни и прохладные ночи способствуют накоплению сахара в ягодах и развитию сложных ароматических веществ. Кроме того, почвы в этом районе богаты минералами, что придаёт винам «Лефкадии» особый характер. Годовое количество осадков составляет около 700 мм, что является идеальным показателем для выращивания качественного винограда без необходимости искусственного орошения.
Технологии производства
Винодельческое хозяйство «Лефкадия» использует передовые технологии производства, что позволяет добиваться высокого качества вина на каждом этапе – от сбора винограда до разлива в бутылки. В хозяйстве применяют метод гравитационной переработки винограда, что исключает механическое повреждение ягод и сохраняет их естественные свойства. Сортовой состав виноградников включает такие популярные сорта, как Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Совиньон и Пино Нуар. Каждый сорт винограда выращивается и обрабатывается с учетом его индивидуальных особенностей, что позволяет создавать разнообразные и уникальные вина.
Экскурсии и дегустации
«Лефкадия» предлагает своим гостям увлекательные экскурсии и дегустации, позволяющие погрузиться в мир виноделия и насладиться продукцией хозяйства. В рамках экскурсии можно посетить виноградники, производственные цеха и винные погреба, а также узнать о процессе создания вина из первых уст. Дегустационные залы «Лефкадии» оформлены в уютном стиле и располагают к неспешному наслаждению вином. В ходе дегустаций гости могут попробовать как классические вина хозяйства, так и эксклюзивные образцы, доступные только в лимитированных сериях.
Успехи и награды
За годы своего существования винодельческое хозяйство «Лефкадия» добилось значительных успехов и получило множество престижных наград. Вина хозяйства регулярно отмечаются на международных выставках и конкурсах, таких как Decanter World Wine Awards и International Wine Challenge. Например, в 2019 году красное вино «Лефкадия Каберне Совиньон» получило золотую медаль на конкурсе Decanter, что стало важным признанием качества продукции. Хозяйство также активно участвует в развитии винного туризма в России, предлагая уникальные программы для своих гостей.